Торт приготовлен по американской рецептуре.
Бисквит с добавлением изюма, грецкого ореха и корицы. Крем на основе сливочного сыра, с добавлением стручковой ванили.
Торт получил свое название из-за добавления пюре моркови в бисквит. Морковь придает бисквиту влажность и сочность при отпекании.
Торт в разрезе представляет собой "кирпичную кладку" за счет технологии изготовления: бисквит разрезается на кубики, каждый кусочек опускается в крем и склеивается в шахматном порядке.
Данная технология улучшает равномерность пропитки торта кремом.